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(資料圖)
熱水放米。
因?yàn)殚_水下鍋不會(huì)容易粘鍋，而且比冷水熬粥更省時(shí)間。最重要的是，水www.nfysw.com燒開以后其中的氯已經(jīng)被蒸發(fā)得差不多了，就不會(huì)破壞米中的維生素B1，可以更好的保留其營養(yǎng)。水開的時(shí)候再下米，米粒會(huì)因?yàn)閮?nèi)外溫度差異較大而產(chǎn)生壓力使米粒表面產(chǎn)生許多微小裂紋。
世界要聞：煮粥冷水放米還是開水放?
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