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(相關(guān)資料圖)

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車?yán)遄永鋬鐾杲鈨鲞€能吃嗎

能。但食用凍車?yán)遄拥臅r候要注意不能來回的解凍又冷凍，因為冷凍的車?yán)遄又薪M織有破損，易進入空氣，因此來來回回冷凍解凍的話，車?yán)遄訒芸彀l(fā)軟、腐爛、變質(zhì)。

車?yán)遄拥谋２販囟仁橇阆?攝氏度到零上1攝氏度，濕度為85到90，保存時間是30天，因此稍微凍一下是可以吃的，并且很多的甜品中也會放都凍住的車?yán)遄樱虼塑嚴(yán)遄觾隽诉€可以吃。

凍了的車?yán)遄蛹?xì)胞壁會被漲破，因此細(xì)胞液會流出，并且損耗一些易被氧化的維生素，導(dǎo)致營養(yǎng)成分稍稍降低一些；同時支撐組織會稍微破碎一些，車?yán)遄油獗碜冘洠且矝]有很大的改變。

擴展資料：

車?yán)遄酉嚓P(guān)常識：

1、車?yán)遄觾隽说脑挘绻可伲梢灾苯右稽c一點食用掉，因為凍了的車?yán)遄涌梢灾苯邮秤茫兜酪埠芎谩?/p>

2、若凍住的車?yán)遄舆^多，短期食用不完有不想浪費的話，可以做成車?yán)遄庸u食用。

3、吃凍了的車?yán)遄幼詈貌灰崆敖鈨觯詈秒S吃隨解。

4、 如果要做果醬的話，最好解凍一下，以免車?yán)遄右驗闆]有解凍而熬制不均勻。

參考資料來源：百度百科-車?yán)遄?/p>

車?yán)遄幼冘涍€能吃嗎？

一般情況下可以吃。車?yán)遄幼冘浂嗫紤]是由于存放時間過久，車?yán)遄又械乃终舭l(fā)而導(dǎo)致車?yán)遄颖砥ぐ櫩s，出現(xiàn)變軟的情況，這種情況的車?yán)遄尤匀皇强梢允秤玫模皇窍鄬π迈r的車?yán)遄?來說，口感會差一些，但是如果車?yán)遄幼冘浨夜庖呀?jīng)腐壞，那么這樣的車?yán)遄泳筒灰死^續(xù)食用了，車?yán)遄拥谋Ｙ|(zhì)期比較短，一般建議買回來盡早食用。