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1、餐飲成本核算公式法 邢利華，首位把杠桿原理，能量守恒定律及系統論與當代餐飲實踐相結合，創立了一套完整的《餐飲成本核算公式法》體系，國家版權局著作權號：2008-A-013970。

2、首次提出了：餐飲業，因受會計傳統計算方式及廚師文化程度的制約，導致在按標準上菜時，廚房進菜越省錢，菜盈利越少的觀點；指出了：目前整個中國的餐飲業會計總帳中，收支平衡是正確的，但涉及到廚房的毛利率全是錯誤的弊端，填補了目前中國餐飲業怎樣正確計算廚房毛利率的空白；解決了怎么正確計算廚房員工創造價值及流失浪費東西的難題；達到了廚房35%=45%=55%=65%=75%利率最大化和前廳酒水、飲料、煙等商品比超市便宜的目的。

3、科學技術雖現代化了，但比不上公式計算準確化。

4、為酒店挽回和創造了巨大的經濟效益。

5、于今年5月底又主編完成了《餐飲會計學原理》一書。

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