(資料圖片僅供參考)
根據個人愛好,燉什么都可以,但要保持鴨肉的本味,那么老鴨湯的做法是最好的,用四川泡菜的酸蘿卜,泡辣椒少許,再加點新鮮的蘿卜(夏天可以用苦瓜),燉一鍋老鴨湯,湯底酸辣可口,一年四季都可以享用,夏天清熱祛濕,冬天溫補,提高熱量,這種做法是薰鴨最好的。
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四川的熏鴨燉什么好吃?
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